La ricetta dello sformatino di farro e funghi realizzato con l’aiuto del Kenwood Cooking Chef è una ricetta perfetta da utilizzare come antipasto o come contorno con un secondo di carne o di pesce.

Uno sformatino leggero, realizzato con la farina di farro, acqua e uova, insaporito dai funghi, più nobili quelli porcini ma se non è stagione ottimo anche con i funghi champignon come nel nostro caso.

Perfetto da realizzare in anticipo porzionato in pirottini di ceramica o silicone e poi impiattare prima di servirlo su un letto di funghi e completare con una spolverata di prezzemolo.

23 novembre 2017

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