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COOK BOOK Video recensione libro Torte d’America di Muniz e Lesniak

Oggi per Cook Book libri in cucina vi parliamo del libro Torte d’America di David Muniz e David Lesniak, edito da Guido Tommasi Editore, ossia l’Arte di preparare brownies, cupckaes, whoopies, muffin e molto altro.

Un libro che ci svelerà tutti i segreti dei dolci americani, che ci fornirà consigli e dettagli per realizzare una di quelle favolose torte a strati che sembrano miracolosamente contravvenire alla legge di gravità, diventerete dei maestri nella preparazione dei brownies, padroneggerete alla perfezione le cheesecake e scoprirete la magia dei whoopies.

Il libro Dolci d’America è un testo che non può mancare nelle cucine degli appassionati di pasticceria, perchè anche se completamente diversa dalla nostra la cucina americana in fatto di dolci è sempre esplosiva, creativa e innovativa e questo libro raccoglie una serie di ricette americane autentiche e irresistibili, che vi daranno anche tantissimi spunti per dare libero sfogo alla vostra creatività.

Vi attendono ricette facili da realizzare e ben spiegate, ognuna con una breve ma illuminante introduzione dei due simpaticissimi autori, David & David che nel lontano 2005 sbarcano a Londra dagli Stati Uniti e aprono la pasticceria Outside Tart, questo libro ci farà entrare nella cucina di questi due pasticceri americani che condivideranno con noi la loro passione per i dolci senza essere troppo rigidi e schematici, come degli amici a cui chiedere consiglio, tanto da trovarsi anche la loro e-mail a disposizione.

Al motto “sperimentate senza paura” David & David ci invitano a buttarci letteralmente nella cucina dei dolci americani, non importa se sappiamo a memoria tutte le forze delle farine, non importa se abbiamo frequentato dei master di cucina o di alta pasticceria, questo libro ci fornirà tutte le nozioni necessarie per cucinare ma anche per imparare e dare sfogo alla nostra fantasia modificando le ricette e inventandone di nuove.

In questo libro troverete tantissime ricette da leccarsi i baffi condite da storie e ricordi e ovviamente da splendide foto che vi metteranno l’acquolina in bocca, ogni ricetta viene introdotta da aneddoti e ricordi degli chef spaziando da whoopies, cupcakes, cookies, brownies, muffin, cheesecake e torte multistrato che colano cioccolato, se i dolci sono la vostra passione questo libro non può veramente mancare all’appello !!!!

Torte d’America. L’arte di preparare brownies, cupcakes, whoopies, muffins e molto altro
David Muniz e David Lesniak

224 pagine 25,00 € – Edizioni Guido Tommasi Editore 2013

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