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Ricetta crema al cioccolato per bignè Kenwood
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Ricetta bignole di pasta choux con Kenwood

Oggi prepariamo le bignole di pasta choux con il nostro Kenwood Cooking Chef, la preparazione della pasta choux e dei bignè può essere utilizzata per molte preparazioni, dal profiteroles alle paste fresche dolci o usata anche per creare dei bignè salati.

4 Comments

  1. Francesca Tedesco ha detto:

    Quando la temperatura avrà raggiunto gli 80° unisci le uova e sbatti il composto per incorporarle bene. A questo punto io ho unito le uova senza averle precedentemente sbattute, il composto mi si è smontato ed è diventato più liquido e anziché bignè alti sono venuti piatti 🙂

  2. paola ha detto:

    Quando si sbattono le uova con quale frusta?

  3. […] golosa ricetta della Crema al cioccolato perfetta per riempire i bignè (Ricetta bignè Kenwood) o per farcire una […]

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