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Ricetta cannelloni ripieni di spinarolo e olive Kenwood

La ricetta dei cannelloni ripieni di spinarolo e olive sono un secondo piatto di pesce da preparare con l’aiuto del Kenwood Cooking Chef, lo spinarolo è un piccolo squalo, un tipo di pesce meno conosciuto ma gustoso e saporito.

La specie più pregiata di spinarolo è di colore grigio metallico, sono spesso venduti spellati in quanto per cucinarli occorre levare la robusta pelle, una delle caratteristiche più pregiate di questo tipo di pesce è che è privo di lische.

Se non trovate lo spinarolo, potete scegliere un pesce come il nasello, da sostituire per il ripieno dei cannelloni.

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