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L’amica di Facebook – Marilena Mais, è un vulcano di idee in cucina con il suo Kenwood Cooking Chef e oggi ci ha regalato questa ricetta delle Ciambelline di Pizza che possono sembrare anche dei piccoli calzoni.
Una ricetta velocissima da fare che vi permette poi di farcire a vostro piacere i calzoni e gustarli in modi sempre differenti!!!
- Piatti: 4
- Preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 15 minuti
- Porzione: Per una famiglia
Ricetta Ciambelline di Pizza con Kenwood
Se siete alla ricerca di una valida alternativa alla solita ricetta della pizza del sabato sera ecco queste Ciabelline o calzoncini di pizza.
Ingredienti per la ricetta
- Farina 00 - 250 gr
- Farina Manitoba - 250 gr
- Lievito di birra - Un panetto
- Olio di Oliva - 3 cucchiai
- Sale - 1 cucchiaio
- Accessori Kenwood
- Gancio a spirale
Istruzioni passo passo con il Kenwood
- Mettere nel recipiente del kenwood la farina 00 (250 gr) e la farina di manitoba (250 gr)
- Nel centro versare il lievito di birra (1 cubetto) sciolto in un bicchiere di acqua tiepida con un pizzico di zucchero (operazione fondamentale per una azione lievitante di sicuro effetto)
- Unire al composto, il sale (un pizzico) e l'olio (3 cucchiai)
- Iniziare ad impastare a velocità 1 e poi dopo alcuni minuti aumentare a velocità 2.
- Aggiungere ancora un pochino d'acqua per ottenere un impasto elastico
- Trasferire tutto in una ciotola infarinata e coperta e farla riposare almeno quattro ore nel forno chiuso (riscaldarlo precedentemente a 30°C e spegnere)
- Una volta raddoppiato il volume, dividere la pasta in quattro parti e ricavare quattro rettangoli che si possono farcire come si vuole: salamino piccante, pomodoro e mozzarella; oppure prosciutto cotto, pomodoro e mozzarella
- Chiudere i rettangoli, fare le ciambelline, spennellarle con olio
- Mettere in forno per 15 min a 200°C (controllare sempre, ogni forno ha la sua cottura)
Alla prossima idea culinaria ovviamente con il Kenwood Cooking Chef.... !!!
Accessori utilizzati in questa ricetta
1 Comment
Sfruttando questa golosissima ricetta la scorsa settimana ci siamo fatti questi BUONISSIMI calzoncini….
Grazie per la ricetta, sono venuti veramente ottimi….. li abbiamo divorati senza tanti complimenti 😀 😀 😀