A questa ricetta siamo particolarmente legati, è la ricetta della Torta della nonna di Mele ovviamente preparata con il Kenwood Cooking Chef, quella che usava la nonna Armanda per preparare un classico delle torte per la colazione e la merenda.

A noi piace molto questo impasto e spesso lo usiamo anche per alte torte con risultati sempre molto soddisfacenti.

Ricetta Torta della nonna di mele Kenwood
  • Piatti: 8
  • Preparazione: 10 minuti
  • Tempo di cottura: 50 minuti
  • Porzione:
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Ricetta Torta della nonna di mele Kenwood

By 16 gennaio 2017

Non siamo a favore delle ricette segrete, è così bello poter mangiare e far mangiare a tanti altri grazie al web questa torta che mia nonna prima e mia mamma dopo ci preparava spesso, quindi via con la condivisione !!!

Ingredienti per la ricetta

Istruzioni passo passo con il Kenwood

  • Per le mele, meglio scegliere le Mele Renette che sono ideali per la realizzazione di questa torta
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  • Pulire le mele renette (1 kg) e tagliarle a dadini
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  • Inserire nella ciotola del Kenwood tutti gli ingredienti
  • Il burro ammorbidito (2 etti), lo zucchero (2 etti)
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  • Le uova (4 intere), la farina 00 (3 etti), il lievito (2 cucchiaini) e la vanillina (2 bustine) setacciate, un pizzico di sale
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  • Mescolare il composto a velocità 4 con la Frusta K in modo da amalgamare bene gli ingredienti, se troppo duro aggiungere poco latte
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  • Aggiungere all'impasto una parte delle mele tagliate a dadini e continuare a mescolare il composto in modo da amalgamarle nell'impasto
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  • Versare l'impasto in una tortiera da 24-26 cm di diametro
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  • Disporre le mele renette tagliate sopra e cospargere di zucchero di canna a piacere
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  • Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 50 minuti, verificate la cottura con la prova stecchino e buona colazione !!
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Accessori utilizzati in questa ricetta

Intolleranze

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Da TorteCon 12 commenti