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20 marzo 2018Video ricetta torta camilla di carote Kenwood
La ricetta della torta camilla di carote da preparare con il Kenwood Cooking Chef è una torta perfetta per colazione o per merenda, che si ispira alle famose merendine camille del Mulino Bianco.
Nelle merendine rosse, il sapore di carota si fonde alla perfezione con le mandorle e l’arancia, creando una torta molto gustosa e ricca di vitamine e minerali, ottima quindi per i più piccini ma anche per dare carica alla mattina ai più grandi.
Vediamo insieme come preparare la torta camilla di carote con Kenwood.
- Piatti: 8-10
- Preparazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 45-50 minuti
- Porzione: Per una famiglia
Video ricetta torta camilla di carote Kenwood
Ingredienti per la ricetta
- Farina 00 - 200 gr
- Carote - 250 gr
- Zucchero - 200 gr
- Farina di mandorle - 100 gr
- Uova - 3
- Scorza di arancia - 1
- Succo di arancia - 1
- Olio di semi - 150 gr
- Sale - 1 pizzico
- Lievito per dolci - 1 bustina
- Zucchero a velo - Q.b.
- Accessori Kenwood
- Food Processor
- Spremiagrumi
- Frusta a filo grosso
- Spatola da pasticceria
Istruzioni passo passo con il Kenwood
- Pulire e spelare le carote (250 gr), montare il Food Processor sul Kenwood con il disco per sminuzzare fine
- Azionare il Kenwood a velocità 2 e tritare le carote
- Togliere il disco di taglio, inserire la lama universale e azionare il Kenwood a velocità 3
- Aggiungere l'olio di semi (150 gr) a filo e continuare a mescolare fino ad ottenere una crema di carote liscia e omogenea per 2 minuti
- Nella ciotola del Kenwood unire lo zucchero (200 gr) con le uova (3) intere
- Collegare la Frusta a filo grosso e montare a velocità 5 per 10 minuti in modo da ottenere un composto bello gonfio e spumoso
- Unire nella ciotola anche la crema di carote ottenuta nel Food Processor, la scorza di arancia grattugiata (1)
- Montare la Spatola da pasticceria Kenwood e mescolare per 1 minuto a velocità 1
- Unire anche la farina 00 (200 gr) setacciata e mescolare con la Spatola da pasticceria per 2 minuti a velocità 1
- Unire la farina di mandorle (100 gr) se non avete la farina potete inserire la granella intera o ridotta in polvere
- Nella ciotola unire anche il lievito per dolci (1 bustina), il sale (1 pizzico) e il succo di arancia (1)
- Mescolare per 1 minuto a velocità 1
- Prendere una tortiera dal diametro di 24 cm, foderarla di carta forno o cospargerla di olio di semi (o burro) e farina
- Versare il composto ottenuto nella tortiera
- Cuocere in forno ventilato a 180° C per 45-50 minuti
- La torta all'interno rimane umida, quindi con la prova stecchino non sarà mai perfettamente asciutto
- Togliere la torta camilla dal forno e farla raffreddare
- Spolverare con lo zucchero a velo e buona colazione o merenda !!!
Alcuni accessori utilizzati in questa ricetta
