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Preparazione salsa tonnata alla moda vecchia Kenwood

Questa ricetta fa parte del libro
Questa ricetta fa parte del nostro II° libro di ricette per Kenwood

La preparazione della salsa tonnata alla moda vecchia non è una vera e propria ricetta che prepariamo con il Kenwood Cooking Chef ma preferiamo considerarla una preparazione di una salsa classica della cucina tonnata.

La salsa per il vitello tonnato è una delle più celebri salse utilizzate nella cucina italiana e in special modo nella cucina tradizionale piemontese che trova il suo coronamento proprio con il Vitello Tonnato, questa salsa però si sposa bene anche con altri tagli di carne, con il bollito misto o con dell’arrosto di tacchino o di pollo donando una delicatezza al piatto.

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