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Ricetta bombette pugliesi Kenwood e Forno a legna

Oggi prepariamo la ricetta delle bombette pugliesi da cuocere poi sulla griglia BBQ 500 del nostro forno a legna Alfa Pizza 5 Minuti, la ricetta delle bombette pugliesi è un piatto di carne tipico della cucina pugliese composto da fettine di vitello o maiale (come nel nostro caso), formaggio caciocavallo e pancetta, il tutto arrotolato e pronto per la cottura in uno spiedino.

Proprio l’arrotolare la carne e il ripieno, dona a questo piatto la tipica forma della bombetta pugliese, ovviamente è possibile cuocere le bombette anche in forno, anche se nei paesini della Puglia potrete gustarle dai numerosi fornelletti dei macellai che non mancano mai in ogni paesino.

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