Kenwood Cooking Blog Ricette con il Kenwood Cooking Chef
La ricetta della torta alle carote senza burro che vi proponiamo oggi da realizzare con il Kenwood Cooking Chef è una ricetta che vi permetterà di ottenere una torta alle carote super soffice e buonissima, forse una delle migliori ricette di torta alle carote mai provata !!!
E’ una torta alle carote senza burro in cui vengono utilizzate carote crude e frullare con l’olio fino a formare una crema, si prepara in pochissimo tempo ma il risultato è assicurato.
- Piatti: 8-10
- Preparazione: 10 minuti
- Tempo di cottura: 45 minuti
- Porzione: Per una famiglia
Ricetta torta alle carote senza burro Kenwood
Ingredienti per la ricetta
- Carote - 3
- Olio di semi - 160 gr
- Uova - 3
- Zucchero - 220 gr
- Scorza di arancia - 1
- Farina 00 - 240 gr
- Lievito per dolci - 1 bustina
- Accessori Kenwood
- Food Processor
- Frusta a filo grosso
Istruzioni passo passo con il Kenwood
- Lavare e pelare le carote (3) e frullare nel Food Processor a velocità massima per 1 minuto
- Aggiungere l'olio di semi (160 gr) e continuare a frullare per 2 minuti fino ad ottenere un bella crema arancione
- Nella ciotola del Kenwood con la Frusta a filo grosso montare le uova (3) con lo zucchero (220 gr) per 3 minuti a velocità 5 in modo da renderle chiare e spumose
- Unire la scorza d'arancia (1) e la crema di carote frullata e mescolare a velocità 3 per 1 minuto
- Setacciare la farina 00 (240 gr) e il lievito per dolci (1 bustina) e unirla all'impasto
- Mescolare ancora per 1 minuto a velocità 3 in modo da amalgamare bene gli ingredienti
- Imburrare e infarinare uno stampo da torta da 24 cm di diametro e versare l'impasto ottenuto
- Cuocere in forno statico a 175° C per 45 minuti, fate sempre la prova stecchino prima di sformare, deve uscire asciutto.
- Fare intiepidire il dolce e sformarlo su una gratella, a piacere servire con una spolverata di zucchero a velo o con una glassa al cioccolato o all'acqua o come abbiamo fatto noi con una manciata di mandorle sulla superficie in modo da dare anche la croccantezza a questa torta
Accessori utilizzati in questa ricetta
Una cortesia da chi può rispondermi: Olio di semi quale tipo? Farla con olio di Oliva sarebbe troppo intenso il sapore? Grazie
fatta più volte. buonissima
Volevo fate la torta alle carote senza burro voi date come dosi 3 carote . mi potete dire per favore a che peso corrispondono grazie
In media un carota pesa 75 gr quindi all’incirca siamo sui 225-250 gr 🙂