Ricetta torta amaretti e cioccolato Kenwood

• Nella ciotola del Kenwood inserire le uova (3) e lo zucchero (160 gr)
  
• Montare la Frusta a filo grosso e lavorare a velocità 5 per 7 minuti in modo da montare bene gli ingredienti e ottenere un composto spumoso
   
• Unire l'olio di semi (80 gr) e il latte (80 gr) e mescolare per 2 minuti a velocità 3
  
  
• In una cocotte o ciotola, sciogliere il cioccolato fondente (200 gr) nel microonde o a bagnomaria
  
• Quindi aggiungerlo all'impasto e mescolare per 2 minuti a velocità 3
  
• Frullare gli amaretti (70 gr) o romperli con un coltello riducendoli in pezzi piccoli, aggiungere il lievito per dolci (1 bustina)
   
• Unirli all'impasto, aggiungere anche la farina 00 (300 gr) setacciata
  
• Mescolare per 4 minuti a velocità 4 in modo da ottenere un composto ben mescolato e sodo
  
• Quindi unire per ultime le gocce di cioccolato (3 cucchiai) e mescolare per 30 secondi a velocità 3
  
  
• Versare l'impasto ottenuto in una tortiera da 24 cm di diametro imburrata o foderata con carta forno
  
• Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° C per 45 minuti
  
  
• A cottura ultimata coprirla con lo zucchero a velo e servirla
  

Alcuni accessori utilizzati in questa ricetta